Nyers vegán édességek Húsvétra Csintával

Már többször ajánlottunk Nektek finom vegán desszert süteményeket, most Húsvétra is felkészültünk egészséges, adalékmentesen készíthető, akár diétásnak is nevezhető sütikkel. Ezekkel biztosan hozzátesztek az egészségetekhez, hiszen ezek a desszertek teljesen természetes összetevőkből rakhatók össze. A gyerekeknek is jó szórakozás ezeket a finomságokat segíteni elkészíteni. Almát reszelni, mákot és datolyakrémet összekeverni, vagy akár botmixerrel turmixolni – felügyelettel – mindenki tud, és a végeredmény pedig sikerre van ítélve.:) Akár máshogy is variálhatjátok az alábbi recepteket. A Csinták könnyedén felhasználhatók kreatívan a konyhában. Már korábban is mutattunk Nektek recepteket, mint például krémes Csinta változatokat. Lássuk is az első édességet, ami hatalmas kedvencünk lett. Egy meglevő vegán receptet alakítottunk egy kicsit át.

Multikulturális Húsvéti süti

Ez egy két rétegű nyers, hűtőben tartandó torta. Ha fagyasztóba teszed, jobb lesz a tartása. Nem igényel sütést, gluténmentes. Süti alapréteg: 2 érett banán 2 bögre kesudió – pár óra előzetes beáztatást igényel (400 g) kis adag mézzel kevert víz ⅓ bögre friss almalé (100 ml) 250 g datolya – előzetes beáztatást igényel Ezeket összepürésítjük, majd a kész keverék háromnegyedével megágyazunk a sütinek egy tortaformában. Ez az alapréteg. (Ha túl nedves, még száraz összetevőt – banán, kesudió – igényel.) Süti felső réteg: 1 banán 200 gramm eper (vagy több 🙂 ) pár szem datolya – előzetes beáztatást igényel ízlés szerint őrölt fahéj ízlés szerint még cukor, méz, juharszirup Ezt is összeturmixoljuk, majd az előző keverék maradék negyedével összeforgatjuk. Az alaprétegre rásimítjuk ezt a réteget, és már csak a Csinta hiányzik. Mi a lágyan gyümölcsös ízű almás Csinta vegán desszert lapot tettünk rá, de az bio epres aszalt gyümöcslap talán még jobb lehet. Ahogy a képen látszik, középre tettük be a Csinta lapot, de így elég gyorsan felolvadt a képlékeny sütiben (bár ez az ízének jót tett :)), valószínűleg tartósabb a tetején. Mivel az eper gyorsan barnul, ezt az édességet érdemes aznap vagy másnap elfogyasztani, de ez nem fog problémát okozni.

Íme az eredeti recept is, ezt is kipróbáltuk

Vigyázat, Csinta mentes 😉 Alapréteg 1 ½ bögre mandula (300 g) 2 ½ bögre datolya (500 g) Középső réteg 2 érett banán 2 bögre kesudió – pár óra előzetes beáztatást igényel (400 g) ½ bögre juharszirup ⅓ bögre friss almalé (100 ml) 1 teáskanál örölt fahéj Teteje 1 banán 1 bögre áfonya 1 bögre eper 4 datolya 1 ek. juharszirup 1 teáskanál őrölt fahéj A lényeg itt is ugyanaz. Minden réteg összetevőit tegyük robotgépbe, turmixoljuk külön-külön össze. A középső réteg egynegyedét hagyjuk meg a felső réteg megerősítéséhez, azzal keverjük össze. Ha a rétegeket először lefagyasztjuk és úgy tesszük rá a következőt, szép vágható nyers tortánk lesz. (Forrásunk a vegán, mindenmentes UFOkonyha oldal volt a Facebookon)  

Mákos-almás nyers süti mediterrán vonulattal és Csintával

Sütés nélküli édességet szeretnél összedobni a családnak (vagy magadnak)? Olyat keresel, amit lehetetlen elrontani, van egy kis hagyományos, nagymama konyhája-íze, és nemcsak aznap finom? Gluténmentes desszertet kell tálalnod? Ajánljuk Neked ezt a Csintásított vegán édességet Húsvétra.:) Felül nagy képben látható. Mákos réteg 100 g kókuszreszelék 100 g mák 70 g lenmag (nálunk ez kimaradt, de beletehető) 1 kávéskanál őrölt fahéj 100 g áztatott, lecsöpögtetett datolya Datolya áztatóvize 1 banán Almás réteg 6 közepes alma Ha szeretnénk, fahéj ide is 1 evőkanál útifű maghéj 15 g datolya, hasonlóan előkészítve mint fentebb A mákos réteget szépen összekeverjük, – turmixoljuk, és massza jelleget adunk neki a datolya óvatosan hozzáadagolt áztatóvize segítségével. Az almákat meghámozzuk, lereszeljük, a levét kinyomkodjuk belőle. A datolyát leturmixoljuk. Majd az almás réteg összetevőket összekeverjük. Az útifű maghéj kicsit szilárdít, és emellett jó, hogy megvettük, mert rengeteg rostanyagot tartalmaz, és méregtelenítő hatású. Még kapszulában is kapható, de mi most megehetjük egy finom sütiben. Egymásra tesszük a rétegeket: egy mákos, egy almás, egy mákos.. és így tovább. A tetejére fektetünk egy Csinta lapot, itt inkább almásat (amiből ilyen nagy is van). A kész nyers édesség ízét több banánnal, datolyával eltolhatjuk mediterránabbra, de lehet alapvetően klasszikus almás-mákos jellege is.

Töltött Szilva Csinta

Izgalmas összetevők találkozása ez a vegán finomság. Töltelék: kesudió, ananász, mandulatejjel összedarálva. Szilva Csintába tekerjük bele, mint a palacsinta tölteléket. Mi megszórtuk fahéjjal.

Csokigolyók Csintával

Egy könnyű, nyers édesség, amit a fentiekhez hasonlóan könnyű összedobni: ledaráljuk a mandulát, az aszalt szilvát, ezt összegyúrjuk kakaóporral, majd beszórjuk a kakaóporral. Ez a keverék lehet töltelék is, meggyes, sárgabarackos Csintába. Boldog Húsvétot kívánunk mindenkinek vegán desszert termékeinkkel!

csinta tale

A wonder-full

Grab yours!

Just fruit. No tricks. Try a taste of Csinta and make your day Csinta-chievous!

csinta tale

A wonder-full

Life is full of wonders; every morning the sun peeks over the horizon.

Our hair grows by itself.
When we look into each other's eyes, our hearts open up.

Our journey is also full of miracles, ordinary miracles.

When we started our company 20 years ago, it was a big unimaginable journey and we started by making small beeswax candles and went to the other side of the world.

Later, we brightened up the street, the children, and ourselves with colorful butterflies and spirals twirling in the wind, traveling to new places, blessed with new wonders and new children.

Settling down in Csobánka felt like a miracle. When I opened the window, I heard birds chirping, and there were mountains and greenery everywhere.

Once, we decided to try an experiment to see what it was like to ‚cook’ without actually cooking. To enjoy the natural flavors of vegetables, fruits, and seeds.

How we can make similar dishes that we know and love using completely different techniques, perhaps with different ingredients.Peter called it alchemy. Familiar dishes in new ways and new food ideas were brought to the table.It was very exciting to use almonds to make cottage cheese cream, avocados to make chocolate cream for cakes.

Inspired by my grandmother, we once made a big pie from plums.All plums, nothing else.It already looked good and it came together well.

We made the first Chinta from raw fruit, just by drying it, which of course was not called that yet, and we made it just to

Let's stuff it well with poppy seeds and turn it into a delicious bejgli-style pastry.

A few years later, when we were looking for new opportunities, the idea came up to share this wonderfully simple creation with our community. It was very well received at the Advent bazaar at our daughters Luca and Lilla’s school.

The children’s openness to new and natural things was a tremendous source of inspiration. That’s when Csinták’s journey began. A small kitchen, homegrown fruit, experiments in the “witch’s kitchen,” spices, fruits, dehydrators, and techniques (cooking methods).

Children, friends, Waldorf families have helped us, either consciously or unnoticed.Photography, enthusiasm, tables, painting, design, business ideas

lots of conversation Thousands of small and big ideas.

Then a new kitchen and new colleagues who are attentive and dedicated. Investment after investment… A new look designed by our favorite graphic designer, Ági, who had to get used to our slow decision-making, the many changes, and the fact that we don’t let things rest until we’re completely satisfied with the result.

And that's when I needed a name for what this tearable, chewable, fillable, flat, fruit-filled thing was.Flap, sheet, fruit roll-up funnel and then Laci said: 'FUN'.

And we said yes, it's cool 🙂 🙂