Csupa csoda
Az élet csupa csoda
a nap minden reggel előbújik a látóhatáron
A hajunk nő magától.
Ha egymás szemébe nézünk
megnyílik a szívünk.
A mi utunkat is csodák övezik,
ilyen hétköznapi csodák.
Amikor elindítottuk a cégünket 20 évvvel ezelőtt,
egy nagy elképzelhetetlen utazás volt a vágyunk.
és kicsi méhviasz mécsesek gyártásával kezdve
eljutottunk a föld túloldalára.
Később színes pillangókkal és a
szélben pörgő spirálokkal vidítottuk
az utcát, a gyerekeket és magunkat,
utazva újabb és újabb helyekre,
új csodákkal
gyerekekkel megáldva.
Megtelepedve Csobánkán,
ez is csodának hatott,
Kinyitva az ablakot,
madárcsicsergés hegyek
és zöld mindenütt.
Egyszer kísérletbe fogtunk,
Megnéztük milyen főzés nélkül ‚főzni’
A zöldségek, gyümölcsök magok
eredeti ízét élvezni.
Hogyan készíthetünk hasonló ételeket,
amit szoktunk és szeretünk
teljesen más technikával,
esetleg más alapanyagokból.
Péter alkímiának hívta.
Ismert ételek új módon, és
új ételötletek kerültek az asztalra.
Nagyon izgalmas volt
Mandulából túrókrém,
Avokádóból csokikrém
a süteményekbe.
Nagymama inspirációjára
egyszer szilvából készítettünk
egy nagy lepényt.
Csupa szilva, semmi más.
Már így is jól nézett ki
és igen összeállt.
Elkészült nyers gyümölcsből,
csak szárítással az első Csinta,
amit persze még nem hívtak így,
és csak azért készítettük, hogy
jól megtömjük mákkal és isteni
beigli-szerű sütit készítsünk belőle.
Pár év múlva, amikor új lehetőségeket
kerestünk felmerült az ötlet, hogy megmutassuk
ezt az összetevőiben csodálatosan
egyszerű dolgot a környezetünknek.
Luca és Lilla lányaink, iskolájában
az adventi bazáron remek
fogadtatása volt.
A gyerekek nyitottsága az új és természetes dolgok felé
óriási inspiráció volt.
Ekkor indult a Csinták élete.
Kiskonyha, saját gyümölcsök
Kísérletek a boszorkánykonyhában
fűszerek, gyümölcsök,
szárítók, technikák(fogások)
Gyerekek, barátok,
Waldorfos családok segítettek tudatosan
vagy észrevétlen bennünket.
Fotózás, lelkesedés,
táblázatok, festés, design,
üzleti ötletek
rengeteg beszélgetés
Ezer apró és nagyobb ötlet
Aztán új konyha
Új munkatársak figyelemmel és
odaadással. Befektetés befektetés…
Új kinézet a kedvenc grafikusunkkal Ágival,
aki kénytelen volt megszokni a lassú döntéseinket,
a sok változtatást, és hogy addig nem hagyjuk annyiban,
amíg valamivel teljesen meg vagyunk elégedve.
És ekkor kellett egy név, hogy micsoda ez
a téphető, rágható tölthető,
lapos csupa gyümölcs valami.
Lepény, lap, gyümölcsbőr
tekercs tölcsér
és akkor Laci azt mondta:
CSINTA
És mi azt mondtunk, igen CSINTA 🙂
